カテゴリ:季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会( 8 )

紅茶の会・香りのウヴァ報告 2018.9.20

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今年の
「季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会」
大阪、篠山、両会場終了しました。

今回は、
バラやスズランの甘香ともいわれる香りをまとった、
非常に貴重な紅茶、ウヴァを、
取り上げました。

スリランカのウヴァは(地名)の高地は、
霧が深く、昼夜の寒暖差によって、
この香りを生み出すと言われます。

この紅茶に、
どんな料理が寄り添えるのか…。
とても悩みました。

結局…。

香りの共演にしてみました。

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ちょうど、
今の時期、我が家にたくさんある
白梅酢と麹を使ったドレッシングで
お楽しみ頂いたサラダ。


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前から、
一回挑戦したかった、
燻製!!
仕事場の中華料理店の
店長にやり方を教わって…。

初挑戦!
大阪は、ポーク。
篠山は、チキン。
でした。

自家製のガリと、梅味噌添え。


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他にも、お料理いくつか…。

最後のデザートは、
ブルーチーズと、フレッシュの桃を焼いて
クレープで包んだもの。

これ、友人のお店で
食べて…。真似してみた!!

「美味しい!」
って言ってくださって…。
とっても嬉しかったです!

以下、全メニュー。
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次回のこの会は、来年1月です。同じ2会場の予定です。
テーマは、
毎回、植物の力にみんなで感激する「スパイスと煮込み紅茶」。
またお知らせしますね。



両会場終了しました。
★ 9月16日曜日 12:00〜14:00
15:00〜18:00 は、musica tea の紅茶が飲める、喫茶をおたのしみ頂けます。
〈cafe&gallely KATACHI〉▲大阪市都島区野江内代2-11-26
・大阪市営地下鉄谷町線「野江内代」駅2番出口より城北筋に沿って北へ徒歩3分 ・京阪電車「野江」駅より徒歩約10分

9月18日火曜日 11:30〜13:30
14:00〜18:00 は、musica tea の紅茶が飲める、喫茶をおたのしみ頂けます。
〈 岡野多目的研修センター1階和室〉▲兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292
https://www.mapion.co.jp/phonebook/M13022/28221/22830279240/



✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥✥

R・PIANO 9月のスケジュールは、こちら https://ekpiano.exblog.jp/28426746/

▲大阪市東成区中道2-4-8   ☎06 6972 2303 iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。) 
[JR・地下鉄 森ノ宮駅 or 地下鉄 緑橋駅から徒歩約8分]
〜「森ノ宮」駅から中央大通りを東へ。信号4つ目コインランドリーを右折すぐ 〜



   










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by e-kp | 2018-09-20 18:34 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

紅茶の会・香りのウヴァ❷ 2018.9.15

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いよいよ、
紅茶の会、大阪・都島カタチカフェで、
初めてさせていただきます!

まだまだ、
明日の分は、
本日夜9時まで
受付しています。



素晴らしい香りのウヴァという紅茶に
寄り添う
秋の味覚のお料理も、

悩みに悩んで…。

香りの競演にしました!



私のベランダのセイジも、
暑さで枯れたようになってましたが、
こーんなに元気になりました!!

「元気を、ありがとう!!」
って大喜びです。



今日から火曜日までは、
お料理中心の人になります。

秋の涼やかな風の様に
自由に精一杯やってみます!

みなさん、来てくださいね!


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以下の2会場、ご参加、受け付けています。
どうぞ、よろしくお願いいたします!

★ 9月16日曜日 12:00〜14:00
15:00〜18:00 は、musica tea の紅茶が飲める、喫茶をおたのしみ頂けます。
〈cafe&gallely KATACHI〉▲大阪市都島区野江内代2-11-26
・大阪市営地下鉄谷町線「野江内代」駅2番出口より城北筋に沿って北へ徒歩3分 ・京阪電車「野江」駅より徒歩約10分

9月18日火曜日 11:30〜13:30

〈 岡野多目的研修センター1階和室〉▲兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292
https://www.mapion.co.jp/phonebook/M13022/28221/22830279240/



               お申込みなど、詳しくは、こちらを。

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R・PIANO 9月のスケジュールは、こちら https://ekpiano.exblog.jp/28426746/

▲大阪市東成区中道2-4-8   ☎06 6972 2303 iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。) 
[JR・地下鉄 森ノ宮駅 or 地下鉄 緑橋駅から徒歩約8分]
〜「森ノ宮」駅から中央大通りを東へ。信号4つ目コインランドリーを右折すぐ 〜



   










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by e-kp | 2018-09-15 10:14 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

紅茶の会・香りのウヴァ❶ 2018.9.13

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小さい頃から、食いしん坊です。
食べ物が大好きで、
子どものころから
食べ物を作るのも、大好きでした。

我が家は、
台所と続きの部屋に
ピアノがありました。

ピアノを練習する合間に、
いつも、なにか食べ物を作っていました。

練習に、息詰まると…。
食べ物を作り、食べて、
深呼吸して、また練習する。

どこで暮らしても、
その間取りでした。

今も、変わりません。。(*´ω`*)

上の写真は、
私が大好きな番組。

「やまと尼寺精進日記」
何しろ、愉しい!
料理\(^o^)/万歳!



「紅茶とお食事を楽しむ会」は、
音楽活動の裏側の、
私の大事な活動になっています。

大好きなムジカティの紅茶と、
コラボの食べ物を、
頭をひねって考える…。

自由に、何にもとらわれずやってみてます。

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今回は、
香りが素晴らしいウヴァ。
すうーっと、
頭の中も、体の隅々まで、
浄化するような美しい香りです。

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今日のティタイムは、
ウヴァが、半分入った、
このブレンドにしました。

涼やかな風が吹いて、
食べ物が美味しい!!
大好きな季節です。

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ベランダ栽培のベビーリーフも、
台風を乗り越え、育ってます。

食べ物も、
香り立つものばかり、
集めよう!
って思ってます。(^O^)/

以下の2会場、

まだまだ、
ご参加、受け付けています。
どうぞ、よろしくお願いいたします!

★ 9月16日曜日 12:00〜14:00
15:00〜18:00 は、musica tea の紅茶が飲める、喫茶をおたのしみ頂けます。
〈cafe&gallely KATACHI〉▲大阪市都島区野江内代2-11-26
・大阪市営地下鉄谷町線「野江内代」駅2番出口より城北筋に沿って北へ徒歩3分 ・京阪電車「野江」駅より徒歩約10分

9月18日火曜日 11:30〜13:30

〈 岡野多目的研修センター1階和室〉▲兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292
https://www.mapion.co.jp/phonebook/M13022/28221/22830279240/



               お申込みなど、詳しくは、こちらを。https://ekpiano.exblog.jp/28643308/


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R・PIANO 9月のスケジュールは、こちら https://ekpiano.exblog.jp/28426746/

▲大阪市東成区中道2-4-8   ☎06 6972 2303 iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。) 
[JR・地下鉄 森ノ宮駅 or 地下鉄 緑橋駅から徒歩約8分]
〜「森ノ宮」駅から中央大通りを東へ。信号4つ目コインランドリーを右折すぐ 〜



   










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by e-kp | 2018-09-13 21:15 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

2018.9月の紅茶の会。


今年最後の「季節の紅茶とお食事を楽しむ会」は…。

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この時期に楽しみたいウヴァ。
スリランカのウヴァは(地名)の高地は、
霧が深く、昼夜の寒暖差によって、
バラやスズランの甘香ともいわれる香りをまとった、
非常に貴重なお茶が取れます。

水色も美しく、薫り高いこのお茶を、
まるで、ウィスキーをたしなむように、
様々な香りのお料理と共に、
お楽しみいただこうと思っています。
以下の2会場で。
10名様。ご予約受付中です。

参加費 ¥3000
(ウヴァ茶2種飲み比べ、ポットで淹れるウヴァ紅茶、コース料理、デザート付。)
 


★ 9月16日曜日 12:00〜14:00
15:00〜18:00 は、musica tea の紅茶が飲める、喫茶をおたのしみ頂けます。
〈cafe&gallely KATACHI〉▲大阪市都島区野江内代2-11-26
・大阪市営地下鉄谷町線「野江内代」駅2番出口より城北筋に沿って北へ徒歩3分 ・京阪電車「野江」駅より徒歩約10分

9月18日火曜日 11:30〜13:30

〈 岡野多目的研修センター1階和室〉▲兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292
https://www.mapion.co.jp/phonebook/M13022/28221/22830279240/

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連絡先 R・ピアノマーケット 〜musica teaの紅茶葉販売と体に優しい食べ物〜
☎︎06 6972 2303 
iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。)伊与田令子
✳☎に出れないときは、留守電に伝言お願いします。こちららかけ直します。


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by e-kp | 2018-09-09 14:27 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

2018.7月の紅茶の会。 報告。


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7月の「紅茶の会」終了しました。

今年も、素晴らしいダージリンファーストフラッシュ3茶園!
このお茶に寄り添う、料理。

やっぱり和食しか考えられず、
とても悩みましたが、精一杯やってみました。

メニューなどは、以下です。

https://ekpiano.exblog.jp/28426327/

いつも、楽しみにしてくださるお客様に
感謝して、また、料理部R、がんばります。
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季節の茹で野菜の salad 麹入り白梅ドレッシング

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卵ドーフ 冬瓜のせ出汁あんかけ

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炙り鯛 酢橘と白梅干添え


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豆腐の田楽2種 (梅味噌、醤油麹)


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鶏肉の紅茶煮


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麻衣ちゃんちのご飯Darjeeling1st.flash 茶漬け 

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桃と甘酒のアイスクリーム グラノーラ添え


一番私が食べていただきたかった、
ダージリンファーストフラッシュのお茶づけ。

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どちらの会場もとっても喜んでいただきました。


次回の「季節の紅茶とお食事を楽しむ会」は 9月です。
~アイスティーとオードブル~
大阪、篠山の2会場です。

詳しくは、以下をご覧ください。
ご参加、お待ちしています。
https://ekpiano.exblog.jp/28483387/


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R・PIANO 7月のスケジュールです。https://ekpiano.exblog.jp/28426408/


▲大阪市東成区中道2-4-8   ☎06 6972 2303 iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。) 
[JR・地下鉄 森ノ宮駅 or 地下鉄 緑橋駅から徒歩約8分]
〜「森ノ宮」駅から中央大通りを東へ。信号4つ目コインランドリーを右折すぐ 〜




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by e-kp | 2018-07-21 13:38 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

2018.9月の紅茶の会。

次回の「季節の紅茶とお食事を楽しむ会」のテーマは…。

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今年は、どんな香りが楽しめるんだろう?
って心待ちにしている ウヴァです。

毎年、異常気象と言われていますが、
今年は、ほんとに天候に翻弄される夏です。

なんとかお互いに乗り切りましょう!

ウヴァが、アイスクリームと共に、
デザートで登場する
オードブル色々と、アイスティで楽しむのコース。

暮れ行く夏のティーパーティです。
どうぞお楽しみに!

R・ピアノマーケットで販売しているムジカティの茶葉を
テーマを決めて、コースのお料理と楽しみながら飲んでいただく会です。

限定10名様。ご参加お待ちしています。


★9月16日曜日 12:00〜14:00
Cafe&Gallery KATACHI 〉▲534-0013 大阪市都島区内代町2-11-26

大阪市営地下鉄谷町線「野江内代」駅2番出口より城北筋に沿って北へ徒歩3分

京阪電車「野江」駅より徒歩約10分

★9月18日火曜日 12:00〜14:00

〈 岡野多目的研修センター1階和室〉▲兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292

 参加費 ¥3000 


《連絡先》R・ピアノマーケット 〜紅茶葉販売〜
☎︎06 6972 2303 
iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。)伊与田令子
☎に出れないときは、留守電に伝言お願いします。こちらからかけ直します


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by e-kp | 2018-07-21 13:37 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

2018.7月の紅茶の会。

次回の「季節の紅茶とお食事を楽しむ会」は…。

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一年間、待ちに待った
梅雨時期に、飲みたいダージリンの一番茶(ファーストフラッシュ)
3茶園を飲み比べです!!

素朴な和の軽食とデザートのコースでティーパーティします。

私が一番楽しみにしている
このお茶、来週仕入れに行ってきますー!

R・ピアノマーケットで販売しているムジカティの茶葉を
テーマを決めて、コースのお料理と楽しみながら飲んでいただく会です。

ご参加お待ちしています。


★7月15日曜日 12:00〜14:00 終了しました。
〈R・ピアノ教室〉▲大阪東成区中道2-4-8

★7月17日火曜日 11:00〜13:00
終了しました。
〈 岡野多目的研修センター1階和室〉▲兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292


 参加費 ¥3000 

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《連絡先》R・ピアノマーケット 〜紅茶葉販売〜
☎︎06 6972 2303 
iikopiano★yahoo.co.jp(★を@にして下さい。)伊与田令子
✳☎に出れないときは、留守電に伝言お願いします。こちらからかけ直します


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by e-kp | 2018-07-05 21:15 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

R・ピアノマーケット 2018.4.18

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この間の日曜日は、
大学の同級生が、
「季節の紅茶とお食事を楽しむ会」を依頼してくれました。


まずエントラスで皆様をお迎えしたのは、コレ。
「なんの球根でしょう?」

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今回のストレートティ2種類飲み比べは、ネパールのブレンドと、シッキム。
場所は、とても近いけど、全然違う香りです。


この日は、シッキムが、大人気でした。この紅茶に合わせた、蒸し料理スタート!
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アイスプランツと、洋梨のチップがいっぱい入った爽やかなサラダ。


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さっきの球根は、里芋。
ムフフで、里芋と和風出汁のポタージュ。


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水餃子を蒸して、自家製ポン酢で。


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湯葉で巻いた春巻きは、蒸して、甘辛いタレをかけました。


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〆は、牛テールと野菜をいっぱい使って取ったお出汁で、手打ちラーメン。


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デザートは、蒸したてのプリンでした。

楽しい!美味しいって言って頂けて、
嬉しい一日でした。



次回は、522日(火)
11:30~13:30
「岡野多目的研修センター」1階の和室です。
兵庫県篠山市西岡屋スクミノ坪292
https://www.mapion.co.jp/phonebook/M13022/28221/22830279240/
もう少し、ご参加いただけます。ご都合あえば、ご一緒しましょう!
      〔ご予約、お問い合わせは、06 6972 2303か、 iikopiano★yahoo.co.jp (★を@にして下さい。)まで。


 この会、出張させていただきます。
季節によって、内容は変わります。ご連絡お待ちしています。


             《連絡先》 R・PIANO

06 6972 2303 iikopiano★yahoo.co.jp (★を@にして下さい。)

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〈 R・ピアノマーケット 〉 
〜musica teaの紅茶葉と生活雑貨〜
▲大阪市東成区中道2-4-8 ☎06 6972 2303
[JR・地下鉄 森ノ宮駅 or 地下鉄 緑橋駅から徒歩約8分]
〜「森ノ宮」駅から中央大通りを東へ。信号4つ目コインランドリーを右折すぐ 〜 

Open
✳ 〈R・ピアノマーケット〉
は、物販のみです。土曜日と日曜の13時~18時。(不定休)
2階〈R・ピアノ教室〉の楽しい玄関窓口としてオープンしています。

今月の予定は、https://ekpiano.exblog.jp/26690804/

《R・PIANO》 
くわしい地図はこちらで。


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by e-kp | 2018-04-18 15:39 | 季節に合わせた紅茶とお食事を楽しむ会

労働して待つことを学べ


by ぴあのれいこ
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